A type of fat or fatty acid containing at least one double bond, making it liquid at room temperature and generally considered healthier compared to saturated fats.

ऐसी वसीय अम्ल जो एक या अधिक डबल बांड्स (द्वि-बंधों) को समाहित करती हैं जिससे ये कमरे के तापमान पर तरल रहती हैं और संतृप्त वसाओं की तुलना में अधिक स्वास्थ्यकारी मानी जाती हैं।

English Usage: Unsaturated fatty acids are essential for maintaining a healthy diet.

Hindi Usage: असंतृप्त वसीय अम्ल एक स्वस्थ आहार को बनाए रखने के लिए आवश्यक होते हैं।